Ученые из Университета Южной Австралии рассказали, что миндаль благоприятно влияет на состояние здоровья человека. Он способствует снижению веса и уровня «плохого» холестерина в крови.
Чтобы доказать положительное влияние миндаля, ученые провели эксперимент с участием 140 добровольцев. Их разделили на две группы: первая группа употребляла миндаль, а вторая – нет. Специальной диеты участники придерживались в течение трех месяцев. При этом в начале эксперимента и по истечении его срока эксперты измерили показатели здоровья всех добровольцев.
Выяснилось, что орехи помогают сохранять ощущение сытости. Это защищает от переедания и способствует снижению веса. Кроме того, миндаль снижает воспалительные процессы в организме за счет содержания белка, клетчатки, насыщенных жиров и антиоксидантов.
