Научные сотрудники Калифорнийского университета связали ограниченное употребление сахара с замедлением биологического старения. Об этом пишет JAMA Network Open.
В ходе исследования ученые изучили данные о питании 342 женщин. Особое внимание эксперты уделили тому, в каком количестве участницы употребляют добавленный сахар. Речь идет о сахаре и сиропах, добавленных в продукты во время обработки или переработки. Кроме того, эксперты оценили темпы биологического старения женщин.
Выяснилось, что соблюдение здорового питания с минимальным количеством сахара замедляет темпы старения. При этом наиболее полезной оказалась средиземноморская диета, которая предполагает употребление полезных жиров, белка и растительной пищи.
