Научные специалисты из Европы в течение 12 лет проводили исследование, направленное на изучение пользы средиземноморской диеты. В работе приняли участие 840 добровольцев. Об этом пишет MedicalXpress.
Ученые использовали основанный на биомаркерах диетический метаболомный индекс для оценки приверженности средиземноморской диеты. Этот индекс основан на биомаркерах, полученных из сыворотки крови участников. Так, в качестве маркеров эксперты выбрали исходные уровни насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и метаболитов полифенолов.
Выяснилось, что средиземноморская диета благоприятно влияет на работу мозга. Благодаря ей люди пожилого возраста могут снизить риск снижения когнитивных способностей.
