Научные сотрудники Северо-Западного университета пришли к выводу, что состоящие из соков диеты негативно влияют на состояние здоровья человека. Подробнее об этом пишет журнал Nutrients.
Так называемый соковый детокс стал весьма популярным среди людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Ученые решили выяснить, как на самом деле такая диета влияет на организм человека. Для этого они провели исследование, в рамках которого разделили добровольцев на три группы. Первая группа употребляла только соки, вторая – комбинировала их с цельными продуктами, а третья употребляла только цельные растительные продукты.
Специалисты изучили слюну, мазки со щек и образцы кала участников. Они определили, что состоящие из соков диеты негативно отражается на кишечной и оральной микробиоте. Это связано с присутствием в соках большого количества сахара.
