Команда ученых из Турции и России изучила пользу жимолости. В ней выявили 44 соединения, которые могут сделать борьбу с онкологией и ВИЧ более эффективной.
Специалисты давно знают, что жимолость содержит множество питательных веществ. Чтобы выяснить, как она влияет на здоровье человека, эксперты сравнили образцы ягод, собранные из дикой природы и сельскохозяйственных угодий. В итоге в дикорастущей и культивируемой голубой жимолости обнаружили более 150 биологически активных соединений. При этом 44 соединения ученые изучили впервые.
Особенность эти соединений в том, что они относятся к полифенолам, которые защищают растения от ультрафиолетового излучения. А в голубой жимолости эксперты нашли мирицетин, который замедляет развитие рака и ВИЧ.
