Команда российских ученых доказала, что обогащенная пигментами-антоцианами зерновая диета обладает противоопухолевым эффектом. Об этом пишет International Journal of Molecular Sciences.
Антоцианы – это биофлавоноиды, имеющие синий или фиолетовый цвет. В последнее время их нередко добавляют в зерновые продукты. В рамках эксперимента специалисты проверили, как такие продукты влияют на состояние здоровья мышей. Их разделили на четыре группы, которые получали разное питание. При этом трем группам эксперты имплантировали опухолевые клетки.
В течение 4,5 месяца исследователи наблюдали за животными. В итоге они определили, что зерновая диета снижает риск метастазирования у мышей. Кроме того, у них зафиксировали снижение скорости деления раковых клеток.
