Команда ученых обнаружила, что помидоры способны помочь человеку в борьбе с раком. В них содержится ликопин, который отличается антиоксидантными свойствами.
Специалисты давно знают, что помидоры должны присутствовать в рационе каждого человека. Они также обратили внимание на то, что в процессе промышленной переработки томатов образуется огромное количество отходов. Оказывается, кожуру можно использовать, ведь она обладает полезными для человека свойствами. Именно в кожуре содержится ликопин.
Этот антиоксидант активно используется для производства косметики. Однако новое исследование показало, что также он способен защитить организм человека от развития и прогрессирования рака. Этот потенциал томатов ученые планируют изучить подробнее.
