Австралийские ученые обнаружили, что морской огурец может защитить человека от развития диабета 2-го типа. Кроме того, он способен уменьшать осложнения, вызванные этим недугом.
Жители Азии давно знают о полезных свойствах морского огурца. Они считают, что экстракт из него обладает противовоспалительными, антиоксидантными и гипотензивными свойствами. Новые свойства этого огурца открыли специалисты из Университета Южной Австралии. Выяснилось, что морской огурец подавляет конечные продукты гликирования, которые накапливаются и приводят к осложнениям.
В рамках эксперимента исследователи приготовили огурец, а конечный продукт превратили в порошок. Сильнейшее ингибирование конечных продуктов гликирования вызвал высушенный на солнце соленый морской огурец вместе с коллагеном.
