Команда ученых из Гарвардской медицинской школы нашли доказательства того, что кофеин влияет на здоровье кишечника. Подробнее об этом пишет журнал Immunity.
В кишечнике находится множество микроорганизмов. Многие из них способствуют развитию воспалительного заболевания кишечника. Как именно это происходит, эксперты не знают. Недавно они провели исследование, в ходе которого определили, что в дифференцировке клеток Th17 важную роль может играть ксантин, содержащийся в продуктах с кофеином.
Клетки Th17 создают защитный барьер в кишечнике. Когда возникает бактериальная или грибковая инфекции, организм производит больше клеток Th17. Ученые отметили, что пока рано рассуждать, приводит ли кофе к полезным или вредным эффектам в кишечнике, но они продолжают свое исследование.
