Несмотря на то, что кофе является полезным и вкусным напитком, употреблять его можно не всем. При некоторых заболеваниях людям кофе противопоказан, а потому его приходится заменять.
Известно, что кофейные зерна отличаются содержанием кофейной и хлорогеновой кислоты. При этом данные кислоты есть не только в кофе, но и в других, не менее вкусных и полезных продуктах. Так, например, кофейная кислота содержится в финиках, черносливе, оливках, корице, тмине и в семенах подсолнечника. А вот хлорогеновую кислоту можно найти в чернике, яблоках, грушах, персике, мяте и орегано.
Противовоспалительное и антиоксидантное действие кофе способны заменить спаржа, маслины, какао, ежевика, а также редис, васаби и белокачанная капуста. Все это продукты рекомендуется употреблять для поддержания здоровья организма, а также в качестве полноценной замены ароматному кофе.
