Ученые узнали, что экстракты некоторых ягод способны отлично бороться с бактериями в ротовой полости, серьезно снижая при этом риски появления кариеса.
Не так давно ученые обратили внимание на активные компоненты ягод, как на возможное средство борьбы с бактериями в ротовой полости человека. Затем были проведены исследования, в ходе которых определялись наиболее активные и действенные ягоды. Победителями оказались черника, клубника и клюква, активные компоненты которых снижали метаболическую активность и жизнеспособность вредных бактерий в ротовой полости, а также могли изменять кислотность.
Результатом исследований стало понимание, насколько хорошо с кариесом могут бороться экстракты указанных ягод, богатых полифенолами. Также были отмечены неплохие результаты в деле борьбы с кариесом изюма, сыра и яблок.
