Научные специалисты обнаружили, что эритрит негативно влияет на клетки сосудов мозга. Об этом пишет журнал American Journal of Physiology.
Эритрит – это распространенный низкокалорийный подсластитель. В рамках эксперимента ученые обработали им микрососудистые эндотелиальные клетки мозга. Спустя три часа они зафиксировали в клетках рост уровня активных форм кислорода, которые является признаком окислительного стресса. Также в клетках снизилась выработка оксида азота, необходимого для поддержания нормального кровотока.
Полученные данные относятся лишь к лабораторной модели клеток. Однако они показывают, что с эритритом стоит быть осторожными. Злоупотребление этим подсластителем может привести к развитию серьезных сердечно-сосудистых болезней.
