Группа китайских ученых разработала новый способ превращения спирта метанола в белый сахар с помощью углекислого газа. Подробнее об этом пишет издание South China Morning Post.
Специалисты рассказали, что новая технология позволяет производить сахарозу без необходимости выращивания сахарного тростника или сахарной свеклы. Кроме того, ее адаптировали для производства других сложных углеводов, в том числе фруктозы и крахмала. Немаловажно и то, что искусственное преобразование углекислого газа в продукты питания и химические вещества поспособствует достижению углеродной нейтральности.
Эксперты успешно испытали метод, отметив, что получение длинноцепочечных углеводов из углекислого газа оказалось непростой задачей.
