Исследователи из Литвы определили, что аминокислота метионин связана с процессами старения и развития многих серьезных болезней. Об этом пишет Journal of the American Chemical Society.
Люди получают метионин только вместе с пищей. Она присутствует в мясе, рыбе, яйцах, орехах, а также в растительных продуктах. Ученые обнаружили, что избыток этой аминокислоты связан с повышенным риском развития болезней сердца и рака. Кроме того, метионин способен усиливать воспаления. Таким образом, его присутствие в рационе стоит ограничивать.
Эксперименты с лабораторными мышами показали, что ограничение метионина действительно связано с замедлением процессом старения и увеличением продолжительности жизни.
