Британские специалисты назвали продукты питания, способствующие сохранению мышечной функции. Подробнее об этом пишет The Journal of Physiology.
Ученые обратили внимание на ресвератрол – антиоксидант, который присутствует в винограде и арахисе. Он обладает противовоспалительными свойствами. Оказывается, этот антиоксидант также защищает мышцы от метаболического стресса. Специалисты провели эксперимент с лабораторными мышами, которые в течение 12 недель употребляли пищу с высоким содержанием жиров. При этом часть грызунов получала ресвератрол.
Выяснилось, что употребление ресвератрола снижает негативный эффект нездоровой диеты. Теперь эксперты планируют провести исследования с участием людей.
