Научные сотрудники Бристольского университета обнаружили, что школьные обеды позволяют подросткам питаться более разнообразно. Подробнее об этом пишет Journal of Human Nutrition and Dietetics.
В ходе исследования ученые проанализировали пищевые привычки 5,3 тысячи детей. Они определили, что половина детей чаще берет еду из дома, четверть – питается в школьной столовой, треть – иногда питается домашней едой, а иногда школьной, а 25 % – нередко пропускают обед. При этом из дома дети приносят мармит, арахисовую пасту или плавленый сыр. В итоге эти дети почти не употребляют фрукты и овощи. В школьной столовой у них все же есть возможность выбрать рыбу, мясо и фрукты.
Эксперты отметили, что привередливость в еде начинается примерно в три года, но в некоторых случаях она сохраняется до 13 лет. Именно таким детям школьные обеды помогают расширить рацион.
