Австралийские ученые выяснили, что употребление фастфуда всего за два дня может ухудшить здоровье кишечника и вызвать скрытое воспаление. Таким образом, людям стоит употреблять вредную пищу как можно реже. Подробнее об этом пишет журнал Immunity.
Специалисты провели эксперименты с лабораторными мышами. Выяснилось, что насыщенные жиры снижают уровень интерлейкина-22. Этот белок важен для восстановления тканей и защиты слизистого барьера кишечника. Употребление фастфуда в течение всего двух дней приводит к нарушению целостности кишечника.
Эксперты также определили, что негативные эффекты от употребления жирной пищи являются обратимыми. Здоровые продукты питания могут стимулировать выработку интерлейкина-22. Речь идет об орехах и авокадо.
