Ученые пришли к выводу, что употребление растительных белков способствует снижению риска развития гипертонии. Об этом пишет Journal of the American Heart Association.
В ходе исследования специалисты изучили данные 2,3 тысячи добровольцев без проблем с давлением. За ними наблюдали в течение 18 лет. При этом участники предоставляли экспертам информацию о своем рационе. Выяснилось, что употребление растительного белка существенно снижает риск развития гипертонии.
Ученые отметили, что наиболее полезными для здоровья человека являются минимально обработанные продукты – натуральные орехи, бобовые и соя. Более обработанные альтернативы не только не защищают от развития гипертонии, но и ухудшают здоровье.
