Команда специалистов из Университета Иллинойса в Урабан-Шампейн обнаружила, что источник белка не связан с эффективностью наращивания мышц после тренировки. Об этом пишет Medicine and Science in Sports and Exercise.
В эксперименте ученых приняли участие 40 молодых и активных добровольцев. В течение девяти дней они придерживались веганского или традиционного животного рациона. При этом участники следили за количеством и качеством потребляемого белка, а растительную диету они дополняли аминокислотами. Каждые три дня добровольцы занимались спортом.
Эксперты измерили мышечный рост у участников и убедились, что тип белка не влияет на скорость синтеза мышечного белка. Не связана она и со способом распределения белка в течение дня.
