Американские исследователи заявили, что в мясе диких уток присутствуют токсичные химикаты. Подробнее об этом пишет журнал Science of the Total Environment.
Ученые изучили мясо более 100 уток, собранных в четырех штатах США. В образцах они зафиксировали следы полихлорированных бифенилов, хлорорганического пестицида, а также пер- и полифторалкильных веществ. При этом у канадских казарок и лесных уток уровень загрязняющих веществ оказался ниже, чем у крякв, американских черных уток и американских зеленокрылых чирков.
По мнению экспертов, эти различия связаны с пищевыми привычками уток. Однако их заражение опасными химическими соединениями является тревожным сигналом, который нельзя игнорировать.
