Специалисты из Южной Кореи сообщили, что лук должен присутствовать в рационе каждого человека. Дело в том, что он может защитить от развития рака. Об этом пишет издание International Journal of Molecular Sciences.
В ходе исследования ученые изучили полезные свойства обычного репчатого лука. Они определили, что в луке присутствуют аллицин, флавоноиды и сероорганические компоненты. Также он содержит антиоксидант апигенин, который уменьшает воспаление в головном мозге. Это соединение защищает нейроны, улучшает когнитивные функции, качество сна и помогает бороться с нейродегенеративными заболеваниями.
Кроме того, присутствующие в луке соединения запускают процесс гибели раковых клеток. Они препятствуют образованию новых кровеносных сосудов, которые нужны для роста опухолей.
