Профессор биологии в Калифорнийском технологическом институте Юки Ока заявила, что употребление воды при жажде вызывает выброс дофамина. Об этом пишет издание Live Science.
По словам биолога, после значительно потери жидкости вода кажется человеку особенно вкусной. При этом на усвоение воды и ее попадание в циркулирующую кровь требуется около 30 минут. Несмотря на это, дофамин вырабатывается во время первого глотка. Эксперты убедились, что введение в организм воды другими способами не приводит к высвобождению гормона счастья.
Предполагается, что именно глотание высвобождает дофамин. Этот акт также посылает особым нейронам сообщение о том, что в организм поступает вода. Эти нейроны «отключают» нейроны жажды, поэтому человек получает удовольствие.
