Группа ученых из США и Канады назвала продукты питания, способные снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее об этом пишет журнал Nutrition Journal.
Специалисты обратили внимание на бобовые. Они тщательно изучили свойства фасоли, гороха, нута и чечевицы. Выяснилось, что эта пища положительно влияет на организм человека. Бобовые содержат калий, который поддерживает эластичность стенок сосудов. А клетчатка в их составе обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта.
У активных потребителей бобовых эксперты зафиксировали сниженный на 24 % риск развития болезней сердца и сосудов. При этом риск ишемической болезни сердца оказался ниже на 31 %, инсульта – на 20 %, сахарного диабета 2-го типа – на 23, а рака – на 6 %.
