Ученые из Университета Макмастера в Канаде определили ранее неизвестную причину развития аллергической реакции на глютен. Подробнее об этом пишет журнал Gastroenterology.
Принято считать, что воспалительная реакция на глютен происходит внутри стенки кишечника. Однако недавно специалисты провели исследование, которое показало, что кишечный эпителий играет важную роль в запуске этой реакции. Эксперты создали модель кишечного эпителия и наблюдали за деятельностью определенных молекул в клетках людей с непереносимостью глютена.
Оказывается, выявляя глютен, эпителий посылает более сильные сигналы иммунным клеткам. Если в организм попадают дополнительные патогены, эти сигналы тоже усиливаются.
