Китайские специалисты провели исследование, в ходе которого обнаружили, что обычного мытья овощей и фруктов может быть недостаточно для снижения риска развития опасных болезней. Об этом пишет журнал Nano Letters.
Ученые обработали фрукты пестицидами, а затем помыли их так, как это делают многие люди. Используя специальную пленку, эксперты доказали, что обычное мытье не удаляет эти пестициды. Эксперименты с огурцами, креветками, порошком чили и рисом показали такие же результаты. По мнению исследователей, эти данные свидетельствуют о том, что кожуру фруктов и овощей нужно срезать.
Ранее эксперты определили, что некоторые пестициды связаны с повышенным риском развития рака. Кроме того, они могут вызывать головную боль, головокружение, тошноту и рвоту.
