Группа ученых из Университета Южной Дании обнаружила, что морковный сок способствует снижению воспаления в организме человека. Подробнее об этом пишет журнал Nutrients.
Чтобы изучить влияние морковного сока на организм человека, специалисты провели эксперимент. В нем приняли участие 14 полностью здоровых добровольцев. За час до и после употребления морковного сока участники сдали образцы крови. В итоге выяснилось, что этот напиток увеличивает концентрацию провоспалительных и противовоспалительных цитокинов в крови.
Все это свидетельствует о том, что прием морковного сока способствует запуску активной борьбы с хроническим воспалением и улучшению иммунного ответа на опухолевые клетки.
