Команда ученых из Техасского университета провела исследование, в ходе которого обнаружила, что шпинат благоприятно влияет на организм человека. Более того, эта зелень способна снизить риск развития рака.
Специалисты обнаружили, что шпинат содержит ценные вещества, которые способствуют размножению важных бактерий. Эти бактерии вырабатывают метаболиты, снижающие риск возникновения воспалительных процессов. Эксперименты с лабораторными животными подтвердили, что регулярное употребление шпината снижает риск развития онкологических заболеваний.
С участием людей опыты пока не проводились, однако эксперты не сомневаются в пользе шпината. Они считают, что эта зелень несет и другую пользу для организма человека.
