Команда специалистов из Колумбийского университета обнаружила, что богатые флавоноидами продукты способствуют сохранению хорошей памяти. Об этом пишет журнал PNAS.
В исследовании ученых приняли участие более 1 тысячи человек. Их разделили на две группы. Затем в течение трех лет эксперты наблюдали за состоянием когнитивного здоровья добровольцев. Первая группа употребляла в пищу плацебо, а вторая – флавоноиды. Это вещества растительного происхождения, которые запускают работу некоторых ферментов в организме человека. Они содержатся в яблоках, облепихе, чае, темном шоколаде, луке и красном вине.
Ученые определили, что потребление флавоноидов способствует улучшению памяти на 16 %. При этом их можно получать из обычных продуктов питания.
