Научные сотрудники Университета Кумамото пришли к выводу, что японский чай матча улучшает настроение и умственную работоспособность. Подробнее об этом пишет журнал Nutrients.
Матчу получают из листьев Camellia sinensis. Ученые выяснили, как этот чай воздействует на мышей, испытывающих стресс из-за социальной изоляции. Оказывается, матча способны уменьшить депрессию и тревожность. По мнению экспертов, положительный эффект этого чая связан с активацией префронтальной коры головного мозга и прилежащего ядра. Эти области играют важную роль в контроле уровня дофамина в мозге.
Эксперименты показали, что активация этих областей действительно повышает уровень дофамина, который считают связанным с депрессией. Согласно одной из гипотез, депрессия возникает, когда уровень дофамина в мозге снижается.
