Научные сотрудники Колумбийского университета в США провели исследование, направленное на изучение влияния сахара на организм человека. Об этом пишет журнал Cell.
Ранее ученые уже нашли доказательства того, что диета с высоким содержанием сахара и жиров способна привести к развитию ожирения. Кроме того, результатом может стать метаболический синдром и диабет. Специалисты попытались изучить механизмы этой связи. В ходе эксперимента с лабораторными мышами эксперты выяснили, как сахар влияет на микробиом кишечника.
Всего четыре дня диеты с высоким содержанием сахара привели к проявлению у грызунов признаков метаболического синдрома. А микробиом мышей изменился. Так, в нем уменьшилось количестве сегментированных нитчатых микроорганизмов, которые важны для иммунной системы.
