Ученые из Бристольского университета сообщили, что древние жители Европы могли начать массового доить коров и употреблять в пищу молоко около девяти тысяч лет назад, но усвоение лактозы тут ни при чем.
По мнению ученых, коровы впервые появились на этих землях около 10-15 тысяч лет назад, но пить молоко начали намного позже, причем еще до мутации в гене LCT, позволяющей людям усваивать и переваривать продукт.
Некоторые специалисты считают, что именно массовое употребление молока и способствовало мутации в генах, но доказано - европейцы научились усваивать лактозу позже. Анализ порядка 7000 черепков посуды помог выяснить, что мутации начали происходить лишь 5-6 тысяч лет назад, поэтому они не связаны с развитием молочного скотоводства. Скорее всего, гены изменились из-за массового голода и постоянных эпидемий.
