Группа ученых провела исследование и выяснила, что снизить высокий уровень сахара и холестерина в крови способна популярная специя, которую многие недооценивают.
Известно, что высокий уровень сахара и холестерина в крови негативно влияет на здоровье и в итоге может привести к развитию различных заболеваний. Именно поэтому данные показатели нужно постоянно контролировать. Однако недавно эксперты обнаружили, что соединения глюкозинолаты, содержащиеся в листьях горчицы, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина. Также в масляном экстракте семян горчицы много противовоспалительных соединений, которые снижают риски сердечной аритмии и инфарктов.
Горчица отличается содержанием большого количества жирных кислот омега-3, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Кроме того, именно эта специя улучшает механизмы нормализации уровня сахара в крови.
