Научные специалисты заявили, что им удалось составить список продуктов, которые способствуют запуску процессов старения в организме, укорачивая концевые участки хромосом-теломеров.
Ранее проведенные исследования доказали, что старение клеток вызывается продуктами с высокой степенью обработки. К ним относятся кукурузные хлопья с сахаром, газированные напитки, полуфабрикаты, колбасы, хлебобулочные изделия, снэки и десерты. Именно эти продукты характеризуются большим содержанием консервантов, красителей, сахара и соли. При этом они содержат очень мало полезных жиров, белков и клетчатки, которые так важны для поддержания здоровья и молодости клеток.
Ученые подтвердили вредность употребления данных продуктов питания в ходе проведенного эксперимента, в котором приняли участие 886 человек в возрасте от 57 до 91 года.
