Коллектив ученых провел исследование декапсуляции декстрана методом разрушения наноразмерной оболочки полиэлектролитной микрокапсулы бактериями под названием Bacillus subtilis.
Перед специалистами стояла задача разработать мягкий метод разрушения оболочки микрокапсул, который позволит максимально сохранить вещества белковой природы. Учеными была предложена концепция использования спор бактерий, которая включена в микрокапсулу с биологически активными веществами для разрушения оболочки.
Разработанная технология позволяет создать средство доставки биологически активных веществ в пищеварительную систему человека.
