Шведским ученым удалось выяснить, насколько палеолитическая диета помогает похудеть, а также как она отражается на здоровье организма в целом. В результате исследований ученые из университета Умео узнали, что организм после года такой диеты начинает лучше усваивать глюкозу, а еще заметно снижаются риски развития гипертонии.
Исследователи из Швеции провели наблюдение за 70 женщинами с большим весом, которые сидели на двух различных диетах – уже известной многим скандинавской и палеолитической, с низким потреблением углеводов и высоким процентом ненасыщенных жиров. Проводились контрольные замеры через полгода после начала исследования и через два года. Вторая группа женщин, которые питались согласно рекомендациям палеолитической диеты, показала лучшие результаты, чем группа со скандинавской диетой. В среднем вторая группа похудела на 19% за полгода и еще на 14% за два года, но ученые нашли и другие плюсы от палеолитической диеты.
Так, организмы женщин начали лучше воспринимать глюкозу, что сильно снижает риски появления диабета. Также у похудевших дам заметно улучшилась работа сердца, снизив риски возникновения гипертонии. При этом ученые указывают на долгосрочные результаты применения палеолитической диеты, что обусловлено увеличившейся выработкой глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1), вызывающего чувство сытости. Через полгода такой диеты его работка пептида GLP-1 увеличилась на 34%, а через два года она стала больше на 45%.
