Американские научные работники полагают, что традиция задувать именинные свечки на тортике может быть потенциально опасной. В ходе интенсивного выдоха виновник торжества распространяет бактерии, которые пребывают в его носоглотке, а они оседают, прежде всего, на сладком лакомстве.
Научные работники провели исследование с тортиком из пенопласта, окутанного шоколадной глазурью, в который воткнули именинные свечки. Участников опыта предварительно накормили с целью вызова обильного слюноотделения. Эксперты сравнили итоги опыта, измерив концентрацию бактерий на глазури до и уже после человеческого участия.
Количество бактерий после задувания свечи возросло в 14 раз, а в одном из случаев – в 1100 раз, так как участник эксперимента был болен респираторной инфекцией.
