Ученые Университета Ньюкасла выявили связь между употреблением сладких напитков и повышенным риском симптомов депрессии. При этом регулярное включение в рацион цельных фруктов и овощей, наоборот, ассоциировалось с более низкими показателями депрессивных состояний. Результаты исследования опубликованы в British Journal of Nutrition.
Специалисты проанализировали данные о питании и психологическом состоянии нескольких тысяч взрослых. Учитывались частота потребления фруктовых соков, газировки, свежих плодов и овощей, а также уровень симптомов депрессии и тревожности. Во внимание принимались возраст, доход, образование, физическая активность и общая калорийность рациона. Выяснилось, что у людей, часто пьющих соки и сладкие напитки, риск депрессивных симптомов заметно выше, и эта связь сохранялась даже с поправкой на общее потребление сахара. Это указывает на возможную самостоятельную роль именно жидкой формы сахара.
Цельные фрукты и овощи, напротив, показали защитный эффект. Исследователи предполагают, что он может объясняться наличием клетчатки, замедляющей всасывание сахара, а также витаминов и антиоксидантов, которые теряются при переработке. Авторы подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь, однако указывает на предпочтительность цельных плодов как источника питательных веществ для психического здоровья.