Популярность витамина C как универсального средства от болезней оказалась преувеличенной. Современные исследования показывают, что его влияние на профилактику заболеваний ограничено. Аскорбиновая кислота действительно необходима: она участвует в синтезе коллагена, помогает усваивать железо и работает как антиоксидант.
Однако организм должен получать ее из пищи — овощей и фруктов. Регулярный прием добавок не снижает риск простуды, а лишь может немного сократить длительность болезни при высоких дозах. Аналогично не подтвердилось влияние на сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. При этом избыток витамина может вызвать побочные эффекты, включая проблемы с ЖКТ и риск образования камней в почках. Специалисты советуют делать ставку на сбалансированное питание, а не на добавки.