Команда специалистов из университетов Бен-Гуриона, Гарварда и Лейпцига определила лучший рацион для замедления старения мозга. Подробнее об этом пишет журнал Clinical Nutrition.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие 300 добровольцев. Они придерживались обычной здоровой диеты, классической средиземноморской или ее «зеленой» вариации, которая включает зеленый чай и растение манкай. Спустя 18 месяцев эксперты изучили состояние здоровья участников.
В итоге выяснилось, что наиболее полезной является «зеленая» вариация средиземноморской диеты. Она привела к снижению уровней белков, связанных с ускоренным старением мозга. Эксперты считают, что этот эффект связан с присутствием в зеленом чае и манкае противовоспалительных соединений.
