Практически большинство людей на Земле, которые когда-либо пробовали кофе, в итоге буквально влюблялись в этот бодрящий тело и дух напиток. Так, ученые одной из зарубежных лабораторий инициировали проведение научной работы, в ходе которой постарались разобраться в столь волнующем вопросе.
Для получения наиболее точных результатов специалисты привлекли порядка тысячи людей, вызвавшихся быть добровольцами.
Как в итоге выяснилось, за восприятие в человеческом организме кофеина несет ответственность ген PDSS 2. Этот ген и обеспечивает прекрасную возможность человека ощущать великолепный, насыщенный вкус кофе.
Стоит отметить, что долгое время кофеин считался довольно-таки небезопасным для организма, но в рамках последних экспериментов он был реабилитирован.
