Американские ученые рассказали, как сократить количество потребляемых калорий. Так, для этого необходимо делать блюда острыми.
Специалисты провели эксперименты, в ходе которых добровольцы употребляли острые и слабо острые блюда. Участники имели примерно одинаковый вес и признаки ожирения. Выяснилось, что употребление острых продуктов питания замедляет процесс приема пищи. Более того, нередко острота вынуждает съедать меньше, чем изначально человеку хотелось.
Эксперты отметили, что острая пища вызывает чувство жжения во рту. Именно поэтому люди замедляются в процессе приема пищи. Кроме того, острые блюда усиливают жажду, а вода заполняет желудок. Все это ускоряет наступление ощущения сытости.
