Исследователи из Университета Коннектикута в США пришли к выводу, что вырабатываемые бактериями в кишечнике соединения могут снижать риск развития рака толстой кишки. Для этого нужно включать в рацион определенные продукты питания.
Ученые обратили внимание на уролитин А – вещество, которое образуется в ходе переработки растительных полифенолов. Эксперимент с участием 39 добровольцев показали, что более высокий уровень этого вещества связан с низким риском воспалительных процессов, которые способствуют развитию онкологии.
Эксперты отметили, что уролитин А образуется при переработке эллаготанинов, присутствующих в грецких орехах. Кроме того, употребление этих орехов снижает уровень виментина – белка, связанного с преобразованием здоровых клеток в раковые в тканях кишечных полипов.
