Группа российских исследователей изучила свойства лекарственного папоротника – щитовника пахучего. Его давно применяют в народной медицине.
В щитовнике пахучем ученые выявили 141 полезное соединение. При этом 51 соединение впервые выявили в растении. Для этого они использовали сверхкритическую экстракцию. При этом методе углекислый газ под влиянием высокого давления и температуры принимает переходное состояние. Так, он одновременно обладает свойствами газа и жидкости.
Особое внимание эксперты обратили на присутствие в растении рутина – вещества, входящего в состав противовирусных препаратов и витаминов. Кроме того, щитовник пахучий содержит галактаровую кислоту, которую можно использовать для замены винной кислоты.
