Команда ученых из Гетеборгского университета определила овощи, способные нормализовать уровень сахара в крови. Подробнее об этом пишет журнал Nature Microbiology.
Специалисты обратили внимание на то, что для пациентов с преддиабетом не существует препаратов, которые могли стабилизировать уровень сахара в крови. Обычно им рекомендуют изменить образ жизни. Так, важно увеличить физическую активность и сократить уровень потребления углеводов, однако многие люди не могут изменить свои привычки.
В ходе исследования эксперты обнаружили, что также пациентам с преддиабетом может помочь натуральное вещество сульфорафан. Оно нормализует уровень сахара в крови. Присутствует сульфорафан во всех капустных: кочанной капусте, цветной, брокколи, кольраби, редисе и редьке.
