Научные сотрудники Мюнхенского технического университета доказали, что подросткам не стоит практиковать интервальное голодание. Подробнее об этом пишет журнал Cell Reports.
Интервальное голодание предполагает чередование приемов пищи с периодами голодания. Ранее ученые подтвердили, что этот подход к питанию положительно влияет на обмен веществ, способствует снижению веса, а также снижает риск развития заболеваний сердца. Долгое время эксперты не изучали побочные эффекты интервального голодания. В ходе нового исследования специалисты наблюдали за влиянием этой диеты на грызунов разных возрастов – двух, восьми и 18 месяцев.
В итоге исследователи убедились, что у молодых мышей интервальное голодание нарушает развитие и работу бета-клеток поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин.
