Исследователи из Центра химических ощущений Монелла в США обнаружили нейроны, способные хранить воспоминания о потреблении вредной пищи. Подробнее об этом пишет журнал Nature Metabolism.
Анализ этих нейронов показал, что они способны влиять на пищевые привычки человека и обмен веществ. Ученые провели эксперименты с лабораторными мышами, в рамках которых подавляли активность открытых нейронов. В результате это приводило к тому, что животные теряли интерес к сладким и жирным продуктам питания. Их вес снижался, несмотря на употребление высококалорийной пищи. Активация нейронов побуждала мышей употреблять сахар и жиры в большем количестве.
Специалисты считают, что полученные данные необходимо использовать для разработки новых способов борьбы с ожирением и нарушениями обмена веществ.
