Научные специалисты из Оксфордского университета обнаружили, что употребление одного стакана молока способствует снижению риска развития рака кишечника. Речь идет о разных типах молока, в том числе цельном, полуобезжиренном и обезжиренном.
В ходе исследования ученые изучили генетические данные более 542 тысяч женщин. Они обратили внимание на изменения в ДНК, связанные со способностью переваривать лактозу. Кроме того, эксперты собрали информацию о питании добровольцев. В итоге они убедились, что 244 грамма молока в день снижает риск рака кишечника на 17 %. При этом защитный эффект молока не зависит от других факторов питания.
Пока специалисты не знают, с чем связан этот эффект молока. Они предполагают, что причина в том, что в молоке содержится кальций и витамин D, обладающие противораковыми свойствами.
