Команда специалистов обнаружила, что клетчатка обладает противораковыми свойствами. Подробнее об этом пишет журнал Nature.
Ученые давно выяснили, что клетчатка важна для поддержания здоровья человека. Ее противораковые свойства ранее эксперты не изучали. Так, в ходе исследовательской работы они определили, что при переваривании клетчатки образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Именно они распространяются по организму человека и оказывают противораковое действие, воздействуя на гены, которые контролируют рост, развитие и гибель клеток.
Клетчатка содержится в яблоках, капусте, орехах, авокадо, бобовых, тыкве и крестоцветных овощах. В картофеле, свекле и моркови она тоже присутствует, но эти продукты богаты сахаром, поэтому их стоит употреблять в первой половине дня.
