Специалисты рассказали, что специи действительно улучшают состояние здоровья человека. При этом у каждой специи имеется собственное уникальное свойство. Так, куркума способна помочь в борьбе с воспалением.
Куркума содержит куркумин, который обладает антиоксидантным действием. Ранее проведенные исследования показали, что куркумин защищает здоровые клетки при воспалении от повреждений. Этот компонент действует сразу на несколько воспалительных путей. Кроме того, он может быть полезен при артрите и псориазе.
Несмотря на то, что куркумин содержится в куркуме, эксперты рекомендуют получать его из добавок. Дело в том, что в специи содержится небольшое количество куркумина. Для получения максимальной пользы этого количества недостаточно.
