Принято считать, что шоколад – вредный продукт питания. Однако темный шоколад содержит большое количество какао-порошка, поэтому он может быть полезен. Подробнее об этом пишет издание Health.
За счет содержания флавоноидов шоколад защищает клетки от разрушения и окислительного стресса. Он обладает противовоспалительным эффектом, поэтому способствует уменьшению атеросклеротических бляшек в коронарных артериях. Таким образом, регулярное употребление темного шоколада в умеренном количестве может снизить риск развития ишемической болезни сердца, сердечного приступа и инсульта.
Присутствие магния и железа делает шоколад полезным для нервной функции, а пребиотики улучшают состояние здоровья кишечника.
